Creme de Alho

Este creme é excelente para acompanhar saladas verdes, salgados fritos e carnes assadas. Também fica ótimo em torradas ou no pãozinho do churrasco.

Açafrão Puro Moído

Azafrán, que em português significa açafrão, é considerado o rei das especiarias. É extraído dos estigmas das flores Crocus Sativus, uma planta da família das Iridáceas, e é utilizado como especiaria desde a antiguidade, principalmente na culinária mediterrânea. Além da coloração, oferece um toque especial na preparação de risotos, caldeiradas, sopas, cozidos, paellas e outros pratos típicos.

Chimichurri

Alho, pimenta e ervas. Há tempos nossos irmãos portenhos apreciam o sabor dessa mistura. A união desses ingredientes resulta em um tempero único, marcante. Conhecido por Chimichurri, originário do Uruguai e Argentina, é figura obrigatória nas mesas platinas. A combinação de diversas ervas, juntamente com alho picado, pimentas, azeite, vinagre de maçã e suco de limão casa perfeitamente com carnes, massas e pães. Com sabor e aroma acentuados, o Chimichurri serve tanto como tempero no preparo de carnes, quanto como acompanhamento de saladas e pratos diversos.  Fácil, prático e delicioso, o Chimichurri Chelli leva um toque portenho para dentro de sua cozinha.

Funghi Secchii

Funghi, do italiano, quer dizer cogumelo. Uma definição simples, mas de sabor incomparável. Fresco ou seco, é base para molhos e acompanhamentos de características marcantes. 

Coentro em Gãos com Moedor

Extremamente aromática, essa especiaria tem um sabor picante e ardente. No Brasil, o coentro fresco é tempero indispensável na elaboração de peixes e frutos do mar, especialmente em pratos como a moqueca.

Noz Moscada com Moedor

Especialmente usada em biscoitos, bolos, pães, queijos, batata, molhos, sopas e carnes vermelhas, essa especiaria indiana combina também com espinafre, repolho, torta de frutas, doce de maçã, frutas cozidas e doces em calda.

Pimenta Branca em Grãos com Moedor

Variedade da pimenta do reino, de coloração branca, pode ser usada inteira ou moída na hora. Pode ser usada em molhos, patês e manteigas aromatizadas.

Pimenta em Grãos com Moedor

Cultivada na região norte e nordeste do Brasil, é considerada a rainha das especiarias, pode ser usada inteira ou moída na hora. É encontrada fresca em salmouras e deve ser usada em molhos, patês e manteigas aromatizadas.

Salgue Churrasco

Devido ao processo de industrialização, vários alimentos acabam perdendo suas características originais. Salgue é um condimento à base de sal e Glutamato Monossódico, que resgata o sabor natural dos alimentos e dá um toque especial em seus pratos. Salgue vem em uma embalagem prática e econômica, que conserva e evita seu desperdício. 

Salamoníaco

Sal amoníaco é o nome popular de Bicarbonato de Amônia. Deve ser usado com moderação e serve para dar crocância a alimentos como biscoitos e outros pratos do gênero.

Sabor de Casa Ovelha e Carnes de Caça

Não existe sabor igual ao da comida da sua casa, com os pratos típicos e aquele tempero familiar. É por isso que existe o Sabor de Casa, um tempero que combina 13 tipos de especiarias e dá ao seu prato um gostinho especial de tempero caseiro. Prático e versátil, o Sabor de Casa Chelli dispensa sal e outros condimentos. Pode ser utilizado em qualquer prato salgado e também para temperar alimentos crus, no momento de refogar ou durante o cozimento. Fácil e super saboroso, está disponível em três variedades: Sabor de Casa, Sabor de Casa Ovelha e Carnes de Caça e Sabor de Casa Peixes.

Sabor de Casa Peixes

Não existe sabor igual ao da comida da sua casa, com os pratos típicos e aquele tempero familiar. É por isso que existe o Sabor de Casa, um tempero que combina 13 tipos de especiarias e dá ao seu prato um gostinho especial de tempero caseiro. Prático e versátil, o Sabor de Casa Chelli dispensa sal e outros condimentos. Pode ser utilizado em qualquer prato salgado e também para temperar alimentos crus, no momento de refogar ou durante o cozimento. Fácil e super saboroso, está disponível em três variedades: Sabor de Casa, Sabor de Casa Ovelha e Carnes de Caça e Sabor de Casa Peixes.

Açúcar de Baunilha

O açúcar de baunilha consiste no açúcar refinado, aromatizado pela adição de uma fava de baunilha ao recipiente em que ele foi armazenado. É um condimento ideal para a confecção de creme chantilly, pudins, bolos e biscoitos.

Disponível em embalagem de 40g.

Alecrim

Originário do mediterrâneo, o alecrim é uma erva de aroma intenso e agradável. Típico da culinária portuguesa, é usado em pratos com carneiro, porco, vitela, aves, sopas, assados, marinados e frutos do mar. Também é bom acompanhamento para saladas, maionese e vegetais crus. 

Alfavaca

Da família do manjericão, a alfavaca é uma especiaria asiática de sabor adocicado. Adicionado sempre no final do cozimento, é muito usado no preparo de saladas, pizzas, massas, cogumelos, carnes, sanduíches e sopas. Combina também com molho de tomate, queijo parmesão e frutos do mar.

Canela com Açúcar

Em pó ou em casca, a Canela marca por seu sabor picante e adocicado. Especiaria que deve ser usada com moderação, acompanha muito bem pratos doces, pastéis, pães, rabanadas, bolos, carnes assadas, molhos doces e salgados, além de bebidas como o tradicional quentão.

Canela em Casca

Em pó ou em casca, a Canela marca por seu sabor picante e adocicado. Especiaria que deve ser usada com moderação, acompanha muito bem pratos doces, pastéis, pães, rabanadas, bolos, carnes assadas, molhos doces e salgados, além de bebidas como o tradicional quentão.

Canela Moída

Em pó ou em casca, a Canela marca por seu sabor picante e adocicado. Especiaria que deve ser usada com moderação, acompanha muito bem pratos doces, pastéis, pães, rabanadas, bolos, carnes assadas, molhos doces e salgados, além de bebidas como o tradicional quentão.

Cebolinha

Ótimo complemento para saladas, patês e omeletes, a cebolinha acompanha também molhos, massas, sopas, queijos, frutos do mar e todos os tipos de carnes. O segredo dessa especiaria é utilizá-la sempre no último momento de preparo do alimento.

Cheiro Verde

É uma popular mistura de salsa com cebolinha, ambas desidratadas. Muito utilizado em cozidos, combina também com arroz, massas e patês.

Coentro em grãos

Extremamente aromática, essa especiaria tem um sabor picante e ardente. No Brasil, o coentro fresco é tempero indispensável na elaboração de peixes e frutos do mar, especialmente em pratos como a moqueca.

Cominho em Grãos

O cominho é um coringa na cozinha. Complemento de muitas variedades de hortaliças, especialmente repolho e couve, ele acompanha bem toda a espécie de queijos, peixes e feijão. Misturado com outras especiarias, dá excelente sabor a saladas, molhos, sopas, pratos dietéticos e verduras cruas.

Cominho Moído

O cominho é um coringa na cozinha. Complemento de muitas variedades de hortaliças, especialmente repolho e couve, ele acompanha bem toda a espécie de queijos, peixes e feijão. Misturado com outras especiarias, dá excelente sabor a saladas, molhos, sopas, pratos dietéticos e verduras cruas.

Cravo da Índia

Originário da Ásia, o cravo da índia pode ser utilizado moído ou em grãos. De sabor doce e picante, é próprio para fins aromáticos e decorativo em doces, bolos, carnes, caldos e ensopados.

Cravo da Índia Moído

Originário da Ásia, o cravo da índia pode ser utilizado moído ou em grãos. De sabor doce e picante, é próprio para fins aromáticos e decorativo em doces, bolos, carnes, caldos e ensopados.

Curry

O curry é uma mistura de especiarias, que varia conforme a região onde é produzido. As mais utilizadas são sementes de mostarda, canela, cravo-da-índia, cominho, coentro, noz-moscada, pimenta, açafrão, cúrcuma e gergelim. Muito usado na culinária indiana, entra no preparo de ovos, sopas, peixes, carnes, aves, legumes e também em molhos.

Erva Doce

Nativa da região do Mediterrâneo e também muito cultivada no México, é tradicionalmente usada em biscoitos, bolos, pães, torta de frutas, maçãs assadas, caldas de doces e canapés.

Gengibre Moído

De sabor picante, é um condimento muito usado na culinária nacional. Possui propriedades medicinais, sendo empregado como digestivo e como estimulante da atividade cerebral. Pode ser usado em carnes moídas, frango, peixe, camarão, arroz, massas, sopas, cremes, pães, biscoitos, cocada, pé-de-moleque, quentão e cachaça, entre outros. 

Louro em Folhas

Louro é uma especiaria de sabor ligeiramente amargo, geralmente usado em carnes moídas, carnes ensopadas, frango, peixe, camarão, risoto, massas, sopas e feijão. Deve ser adicionado ao prato quando o alimento já estiver próximo de seu ponto de cozimento.

Louro Moído

Louro é uma especiaria de sabor ligeiramente amargo, geralmente usado em carnes moídas, carnes ensopadas, frango, peixe, camarão, risoto, massas, sopas e feijão. Deve ser adicionado ao prato quando o alimento já estiver próximo de seu ponto de cozimento.

Manjericão

Erva de forte aroma e sabor, o manjericão deve ser usado com moderação. Serve para temperar carnes, assados, sopas, conservas, queijos, ovos, peixes, camarões e tomates secos. O manjericão não suporta bem o cozimento e, assim, deve ser utilizado no final do preparo do prato. É um tempero ideal quando combinado com azeite de oliva e limão.

Manjerona

Com um cheiro forte, próximo ao da hortelã, a manjerona é uma erva aromática usada em purês de legumes, molhos, saladas, caldos, peixe, camarão, carne de porco, lentilhas e feijão. A manjerona não suporta bem o cozimento e deve ser utilizado apenas no final do preparo do prato. Devido ao seu forte sabor deve ser usada com moderação. 

Noz Moscada

Especialmente usada em biscoitos, bolos, pães, queijos, batata, molhos, sopas e carnes vermelhas, essa especiaria indiana combina também com espinafre, repolho, torta de frutas, doce de maçã, frutas cozidas e doces em calda.

Noz Moscada Moída

Especialmente usada em biscoitos, bolos, pães, queijos, batata, molhos, sopas e carnes vermelhas, essa especiaria indiana combina também com espinafre, repolho, torta de frutas, doce de maçã, frutas cozidas e doces em calda.

Orégano

Originário da Europa e Ásia, o orégano é tradicionalmente usado em pizzas, patês, queijos, sopas, carnes, saladas, molhos e massas. Seu sabor levemente picante combina com pratos italianos e gregos, sendo utilizado sempre no último momento de preparo do alimento, para evitar a evaporação de seu óleo aromático.

Páprica Doce

A páprica, também conhecida como pimentão, pimentão-doce ou colorau, é uma especiaria obtida do pimentão depois de seco e moído. É usada para dar cor e sabor aos alimentos e a sua origem é latino-americana, mais especificamente da região central do México.

Páprica Picante

A páprica, também conhecida como pimentão, pimentão-doce ou colorau, é uma especiaria obtida do pimentão depois de seco e moído. É usada para dar cor e sabor aos alimentos e a sua origem é latino-americana, mais especificamente da região central do México.

Pimenta Branca em Grãos

Variedade da pimenta do reino, de coloração branca, pode ser usada inteira ou moída na hora. Pode ser usada em molhos, patês e manteigas aromatizadas.

Pimenta Branca Moída

Variedade da pimenta do reino, de coloração branca, pode ser usada inteira ou moída na hora. Pode ser usada em molhos, patês e manteigas aromatizadas.

Pimenta Calabresa

É obtida a partir da desidratação e flocagem da pimenta vermelha. Muito usada na culinária brasileira para deixar bem picante as chamadas “cozinhas de botequim” e outros pratos. Usada na massa da maioria das lingüiças e outros embutidos. Serve também como tempero de carnes bovina, suína, frango e peixes. 

Pimenta e Cominho

A força da pimenta se mistura ao cominho, um excelente complemento para verduras e queijos, criando uma nova mistura de sabores.

Pimenta em Grãos

Cultivada na região norte e nordeste do Brasil, é considerada a rainha das especiarias, pode ser usada inteira ou moída na hora. É encontrada fresca em salmouras e deve ser usada em molhos, patês e manteigas aromatizadas. 

Pimenta Moída

Cultivada na região norte e nordeste do Brasil, é considerada a rainha das especiarias, pode ser usada inteira ou moída na hora. É encontrada fresca em salmouras e deve ser usada em molhos, patês e manteigas aromatizadas. 

Salsa

A salsa é um condimento que enfeita qualquer prato. É colocado em sopas, assados e risotos. Pode ser usada como tempero de carnes de toda espécie, refogados, pratos de forno, farofas, pastas de queijo, verduras e molhos. 

Salvia

De origem mediterrânea, a salvia é encontrada desde a costa sul da Espanha até Itália. Suas folhas são um bom condimento para empadões e são muito apreciadas como tempero para guisados, molhos, legumes secos, sopas, saladas e hortaliças cruas, além de servirem para regimes dietéticos.

Alecrim

Originário do mediterrâneo, o alecrim é uma erva de aroma intenso e agradável. Típico da culinária portuguesa, é usado em pratos com carneiro, porco, vitela, aves, sopas, assados, marinados e frutos do mar. Também é bom acompanhamento para saladas, maionese e vegetais crus. 

Alfavaca

Da família do manjericão, a alfavaca é uma especiaria asiática de sabor adocicado. Adicionado sempre no final do cozimento, é muito usado no preparo de saladas, pizzas, massas, cogumelos, carnes, sanduíches e sopas. Combina também com molho de tomate, queijo parmesão e frutos do mar.

Canela com Açúcar

Em pó ou em casca, a Canela marca por seu sabor picante e adocicado. Especiaria que deve ser usada com moderação, acompanha muito bem pratos doces, pastéis, pães, rabanadas, bolos, carnes assadas, molhos doces e salgados, além de bebidas como o tradicional quentão.

Canela em Casca

Em pó ou em casca, a Canela marca por seu sabor picante e adocicado. Especiaria que deve ser usada com moderação, acompanha muito bem pratos doces, pastéis, pães, rabanadas, bolos, carnes assadas, molhos doces e salgados, além de bebidas como o tradicional quentão.

Canela Moída

Em pó ou em casca, a Canela marca por seu sabor picante e adocicado. Especiaria que deve ser usada com moderação, acompanha muito bem pratos doces, pastéis, pães, rabanadas, bolos, carnes assadas, molhos doces e salgados, além de bebidas como o tradicional quentão.

Cebolinha

Ótimo complemento para saladas, patês e omeletes, a cebolinha acompanha também molhos, massas, sopas, queijos, frutos do mar e todos os tipos de carnes. O segredo dessa especiaria é utilizá-la sempre no último momento de preparo do alimento.

Cheiro Verde

É uma popular mistura de salsa com cebolinha, ambas desidratadas. Muito utilizado em cozidos, combina também com arroz, massas e patês.

Coentro em grãos

Extremamente aromática, essa especiaria tem um sabor picante e ardente. No Brasil, o coentro fresco é tempero indispensável na elaboração de peixes e frutos do mar, especialmente em pratos como a moqueca.

Cominho em Grãos

O cominho é um coringa na cozinha. Complemento de muitas variedades de hortaliças, especialmente repolho e couve, ele acompanha bem toda a espécie de queijos, peixes e feijão. Misturado com outras especiarias, dá excelente sabor a saladas, molhos, sopas, pratos dietéticos e verduras cruas.

Cominho Moído

O cominho é um coringa na cozinha. Complemento de muitas variedades de hortaliças, especialmente repolho e couve, ele acompanha bem toda a espécie de queijos, peixes e feijão. Misturado com outras especiarias, dá excelente sabor a saladas, molhos, sopas, pratos dietéticos e verduras cruas.

Cravo da Índia

Originário da Ásia, o cravo da índia pode ser utilizado moído ou em grãos. De sabor doce e picante, é próprio para fins aromáticos e decorativo em doces, bolos, carnes, caldos e ensopados.

Cravo da Índia Moído

Originário da Ásia, o cravo da índia pode ser utilizado moído ou em grãos. De sabor doce e picante, é próprio para fins aromáticos e decorativo em doces, bolos, carnes, caldos e ensopados.

Curry

O curry é uma mistura de especiarias, que varia conforme a região onde é produzido. As mais utilizadas são sementes de mostarda, canela, cravo-da-índia, cominho, coentro, noz-moscada, pimenta, açafrão, cúrcuma e gergelim. Muito usado na culinária indiana, entra no preparo de ovos, sopas, peixes, carnes, aves, legumes e também em molhos.

Erva Doce

Nativa da região do Mediterrâneo e também muito cultivada no México, é tradicionalmente usada em biscoitos, bolos, pães, torta de frutas, maçãs assadas, caldas de doces e canapés.

Ervas Finas

As ervas finas são muito utilizadas em coberturas para queijos, patês de ricota, omeletes, suflês, saladas cruas, mariscos, peixes, frangos e outros.  A sua utilização é indicada no final do cozimento dos alimentos, para melhor conservação do seu sabor. Os ingredientes das ervas finas da Chelli são: anis estrelado, cebolinha, estragão e salsa.

Gengibre Moído

De sabor picante, é um condimento muito usado na culinária nacional. Possui propriedades medicinais, sendo empregado como digestivo e como estimulante da atividade cerebral. Pode ser usado em carnes moídas, frango, peixe, camarão, arroz, massas, sopas, cremes, pães, biscoitos, cocada, pé-de-moleque, quentão e cachaça, entre outros. 

Louro em Folhas

Louro é uma especiaria de sabor ligeiramente amargo, geralmente usado em carnes moídas, carnes ensopadas, frango, peixe, camarão, risoto, massas, sopas e feijão. Deve ser adicionado ao prato quando o alimento já estiver próximo de seu ponto de cozimento.

Louro Moído

Louro é uma especiaria de sabor ligeiramente amargo, geralmente usado em carnes moídas, carnes ensopadas, frango, peixe, camarão, risoto, massas, sopas e feijão. Deve ser adicionado ao prato quando o alimento já estiver próximo de seu ponto de cozimento.

Manjericão

Erva de forte aroma e sabor, o manjericão deve ser usado com moderação. Serve para temperar carnes, assados, sopas, conservas, queijos, ovos, peixes, camarões e tomates secos. O manjericão não suporta bem o cozimento e, assim, deve ser utilizado no final do preparo do prato. É um tempero ideal quando combinado com azeite de oliva e limão.

Manjerona

Com um cheiro forte, próximo ao da hortelã, a manjerona é uma erva aromática usada em purês de legumes, molhos, saladas, caldos, peixe, camarão, carne de porco, lentilhas e feijão. A manjerona não suporta bem o cozimento e deve ser utilizado apenas no final do preparo do prato. Devido ao seu forte sabor deve ser usada com moderação. 

Noz Moscada 3 Unidades

Especialmente usada em biscoitos, bolos, pães, queijos, batata, molhos, sopas e carnes vermelhas, essa especiaria indiana combina também com espinafre, repolho, torta de frutas, doce de maçã, frutas cozidas e doces em calda.

Noz Moscada Moída

Especialmente usada em biscoitos, bolos, pães, queijos, batata, molhos, sopas e carnes vermelhas, essa especiaria indiana combina também com espinafre, repolho, torta de frutas, doce de maçã, frutas cozidas e doces em calda.

Orégano

Originário da Europa e Ásia, o orégano é tradicionalmente usado em pizzas, patês, queijos, sopas, carnes, saladas, molhos e massas. Seu sabor levemente picante combina com pratos italianos e gregos, sendo utilizado sempre no último momento de preparo do alimento, para evitar a evaporação de seu óleo aromático.

Páprica Doce

A páprica, também conhecida como pimentão, pimentão-doce ou colorau, é uma especiaria obtida do pimentão depois de seco e moído. É usada para dar cor e sabor aos alimentos e a sua origem é latino-americana, mais especificamente da região central do México.

Páprica Picante

A páprica, também conhecida como pimentão, pimentão-doce ou colorau, é uma especiaria obtida do pimentão depois de seco e moído. É usada para dar cor e sabor aos alimentos e a sua origem é latino-americana, mais especificamente da região central do México.

Pimenta Branca em Grãos

Variedade da pimenta do reino, de coloração branca, pode ser usada inteira ou moída na hora. Pode ser usada em molhos, patês e manteigas aromatizadas.

Pimenta Branca Moída

Variedade da pimenta do reino, de coloração branca, pode ser usada inteira ou moída na hora. Pode ser usada em molhos, patês e manteigas aromatizadas.

Pimenta Calabresa

É obtida a partir da desidratação e flocagem da pimenta vermelha. Muito usada na culinária brasileira para deixar bem picante as chamadas “cozinhas de botequim” e outros pratos. Usada na massa da maioria das lingüiças e outros embutidos. Serve também como tempero de carnes bovina, suína, frango e peixes. 

Pimenta e Cominho

A força da pimenta se mistura ao cominho, um excelente complemento para verduras e queijos, criando uma nova mistura de sabores.

Pimenta em Grãos

Cultivada na região norte e nordeste do Brasil, é considerada a rainha das especiarias, pode ser usada inteira ou moída na hora. É encontrada fresca em salmouras e deve ser usada em molhos, patês e manteigas aromatizadas. 

Pimenta Moída

Cultivada na região norte e nordeste do Brasil, é considerada a rainha das especiarias, pode ser usada inteira ou moída na hora. É encontrada fresca em salmouras e deve ser usada em molhos, patês e manteigas aromatizadas. 

Pimenta Rosa

A pimenta rosa combina tanto em preparações salgadas como doces. É usada, de maneira especial, em molhos para medalhões de filé mignon grelhado, mas também fica muito bom com filé de frango e de peixe e no camarão. Sorvetes de frutas, musses, crepes e saladas (doces e salgadas) ganham mais cor e sabor com a pimenta-rosa adicionada no momento de servir. Além de seu uso em pratos quentes e frios, também pode ser utilizada em bebidas como: caipirinha de laranja, limão, tangerina e hortelã. 

Pimenta Síria

A Pimenta Síria, também conhecida como Ba-har, é uma mistura de especiarias, composta por pimenta jamaica, pimenta do reino preta, canela, cravo e noz moscada. Tem um sabor picante e é essencial na preparação de quibes e esfihas. Também pode ser usada em peixes assados, cozidos e molhos em geral.

Red Pepper

Bastante difundida no Brasil, é uma variedade da pimenta negra ou do reino. Mais suave que a malagueta e ligeiramente mais picante que a jalapeno, é muito saborosa e utilizada principalmente em molhos para carnes e peixes.

Salsa

A salsa é um condimento que enfeita qualquer prato. É colocado em sopas, assados e risotos. Pode ser usada como tempero de carnes de toda espécie, refogados, pratos de forno, farofas, pastas de queijo, verduras e molhos. 

Salvia

De origem mediterrânea, a salvia é encontrada desde a costa sul da Espanha até Itália. Suas folhas são um bom condimento para empadões e são muito apreciadas como tempero para guisados, molhos, legumes secos, sopas, saladas e hortaliças cruas, além de servirem para regimes dietéticos.

Tomilho

O tomilho é uma erva com sabor muito agradável e de ótimo aroma. É bastante utilizado para temperar aves e peixes. Além disso, combina muito bem com carnes cozidas e molhos. O tomilho também é excelente em pratos com tomates e queijo. Pode ser utilizada tanto fresco como seco.